【麥光小粉舖】坎佩尼亞義大利麵快煮麵(500g)分享文
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嚴選非基因改造「澳洲黃金杜蘭沙粒粉」製作，種植過程無使用殺蟲劑，外觀呈金黃色澤。沙粒粉結
構良好，增加麵體結構及完整性，口感彈Q。
製程採用特殊的擠壓方式，澱粉顆粒不易崩解，未添加任何色素、增白劑、防腐劑。生產過程符合ISO
2200標準。
**如何烹煮道地的義大利麵條-小訣竅**
鍋–鍋子要大且深
水–水要多，麵和水的比例至少要1：10
滾–水滾後將麵條傘狀均勻放入，再開始計時
拌–隨時攪拌，避免黏鍋
待麵心變成如針頭般的小白點即可 (約3分鐘)
再依自己喜好的軟硬度調整烹煮的時間
超簡單食譜—紅麴冷面
主材料:
坎佩尼亞義大利麵80g、紅麴醬60g
副材料:
(B)火腿細丁10g、紅甜椒細丁5g、甜椒細丁5g、小黃瓜細丁5g、香菜葉2片、橄欖油5c.c.
1.坎佩尼亞義大利麵煮熟冷卻備用
2. 紅麴醬加入(B)料拌勻後加入義大利麵拌至入味。
3.盛盤後，再以生菜葉、香菜、蔥花裝飾。
請依個人喜好調整
資料來源：MOMO購物中心 - 【麥光小粉舖】坎佩尼亞義大利麵快煮麵(500g)
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